A denominação de origem como factor de diferenciação e de competitividade de produtos agro-alimentares

A denominação de origem como factor de diferenciação e de competitividade de produtos agro-alimentares

A qualificação de um nome de um produto agro-alimentar, com uma menção DOP/IGP, introduz do ponto de vista comercial, um elemento de distinção que possibilita a diferenciação de produtos no mercado e o seu reconhecimento e valorização, por segmentos específicos de consumidores. Esta qualificação e sua inerente protecção não é, contudo, suficiente para que se alcance uma efectiva implementação no mercado e uma procura continuada por parte do consumo. Consequentemente, poderá ficar aquém, o seu tributo para a competitividade das empresas e para a expectativa de promoção do rendimento do lado dos produtores.

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