Carnalentejana DOP: Valorização percepcionada pelo consumo

Carnalentejana DOP: Valorização percepcionada pelo consumo

A Carnalentejana ocupa, no segmento de mercado das carnes de bovino nacionais com Denominação de Origem Protegida (DOP), cerca de 33% do valor total da produção. Com o objectivo de conhecer as características sócio-demográficas do consumidor e identificar os atributos do produto que justificam o consumo, de modo a inferir o valor para o consumidor e identificar sinais distintivos a utilizar na promoção desta carne, realizou-se um questionário ao consumidor, na área da grande Lisboa, em 3 pontos de venda (P. Amoreiras, Jumbo de Alfragide e El Corte Inglés).

(…)

ler mais em agroportal.pt

Partilhar: